रक्षाबंधन से पहले रांची में महंगी हुई मिठास, रसगुल्ले से रसमलाई तक बढ़े दाम; बदल रहा गिफ्ट देने का ट्रेंड

चीनी के दाम में दो हफ्ते में 15 रुपये तक का उछाल, कई मिठाइयां 2 से 10 रुपये तक महंगी; ड्राई फ्रूट, चॉकलेट हैंपर और गिफ्ट वाउचर की बढ़ी मांग

रांची में रक्षाबंधन की तैयारियां जोर पकड़ चुकी हैं, लेकिन इस बार त्योहार की मिठास पर महंगाई का असर भी देखने को मिल रहा है। चीनी के दाम बढ़ने के बाद राजधानी के मिठाई बाजार में रसगुल्ले से लेकर रसमलाई और दूसरी मिठाइयों की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। वहीं, महंगी मिठाई और मिलावट की चिंता के बीच लोगों के गिफ्ट देने का अंदाज भी बदलता नजर आ रहा है।

मिठाई कारोबारियों के मुताबिक, पिछले करीब दो सप्ताह में चीनी की कीमत में 15 रुपये प्रति किलो तक का उछाल आया है। सामान्य दिनों में चीनी के भाव में मामूली उतार-चढ़ाव होता था, लेकिन इस बार अचानक हुई बढ़ोतरी से मिठाई कारोबारियों की लागत बढ़ गई। इसका असर अब मिठाइयों की कीमत पर दिखाई दे रहा है।

रांची में रसगुल्ले की कीमत भी बढ़ गई है। करीब दो सप्ताह पहले जो रसगुल्ला 12 से 15 रुपये प्रति पीस मिल रहा था, उसकी कीमत अब बढ़कर करीब 16 से 18 रुपये तक पहुंच गई है। यानी एक पीस पर लगभग 5 रुपये तक की बढ़ोतरी हुई है।

इसी तरह दो पीस रसमलाई, जो पहले 45 से 50 रुपये में मिल रही थी, अब करीब 50 से 60 रुपये में बिक रही है। दूसरी मिठाइयों के दाम में भी 2 रुपये से लेकर 10 रुपये तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। कारोबारियों का कहना है कि रक्षाबंधन के दौरान मांग बढ़ने पर कीमतों में आगे भी बदलाव हो सकता है।

मिठाई खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

त्योहार के दौरान मिठाइयों की मांग अचानक बढ़ जाती है। ऐसे में ग्राहकों को केवल कीमत और स्वाद देखकर खरीदारी नहीं करनी चाहिए। पैक मिठाई लेते समय पैकिंग डेट, उपयोग की अंतिम तारीख, कीमत और पैकेज की स्थिति जरूर जांचें।

खुली मिठाई खरीदते समय उसके रंग, गंध और बनावट पर भी ध्यान दें। अगर मिठाई में किसी तरह की असामान्यता नजर आए तो उसे खरीदने से बचना बेहतर है। त्योहार के समय खाद्य सुरक्षा से जुड़े मानकों का पालन भी बेहद जरूरी हो जाता है।

मिठाई की जगह ड्राई फ्रूट और चॉकलेट गिफ्ट का बढ़ा चलन

महंगाई के साथ रांची में रक्षाबंधन पर गिफ्ट देने का तरीका भी बदल रहा है। अब कई लोग केवल मिठाई का डिब्बा देने के बजाय ड्राई फ्रूट बास्केट, चॉकलेट हैंपर, फ्रूट बास्केट और गिफ्ट वाउचर जैसे विकल्प चुन रहे हैं।

खासकर युवा और नौकरीपेशा लोग ऐसे गिफ्ट पसंद कर रहे हैं, जो देखने में प्रीमियम होने के साथ उपयोगी भी हों। रेडियम रोड के गिफ्ट बाजार में भी रक्षाबंधन को लेकर खरीदारों की मांग बढ़ी है।

यहां 3,500 रुपये से लेकर 20 हजार रुपये तक के ड्राई फ्रूट बास्केट उपलब्ध हैं। प्रीमियम पैकेज में बादाम, काजू, किशमिश और पिस्ता के साथ सॉल्टेड और चॉकलेट-कोटेड ड्राई फ्रूट के विकल्प भी मिल रहे हैं।

यानी इस रक्षाबंधन पर भाई-बहन के रिश्ते की मिठास तो कायम रहेगी, लेकिन महंगी चीनी और बढ़े हुए मिठाई के दाम के बीच लोगों की गिफ्टिंग पसंद जरूर बदलती दिखाई दे रही है।